Ванилин кристаллический 1гр/100

Внешний вид: Бесцветные или слегка игольчатые кристаллы, внешне похожие на мелкий сахар или соль.Вкус и запах: Ярко выраженный, концентрированный аромат ванили; в чистом виде имеет горьковатый вкус.Термостабильность: Высокая устойчивость к температурам (до 220–250°C), благодаря чему кристаллический ванилин идеально подходит для выпечки, сохраняя аромат даже после термообработки.Растворимость: Плохо растворяется в холодной воде, но отлично растворяется в горячей воде (от 80°C), спирте или эфирных маслах.