Суп-пюре гороховый с сухариками

Текстура супа: Горох разваривают и измельчают блендером до состояния гладкого, густого крема. В нем нет крупных кусочков овощей.Вкус и аромат: Суп имеет насыщенный, сладковатый вкус гороха. Часто его варят на копченостях (ребрышках, беконе), что придает блюду аппетитный аромат дымка.Сухарики (гренки): Маленькие кубики подсушенного белого или ржаного хлеба. Их кладут в тарелку прямо перед едой. Они весело хрустят и не успевают размокнуть.Подача: Горячий суп наливают в глубокую тарелку. Сверху насыпают горсть сухариков и украшают свежей зеленью петрушки или укропа.