Перец горький (Р)

Форма и цвет: плоды бывают округлыми, вытянутыми, конусовидными или в форме мини-фонариков. Цвет варьируется от зеленого и желтого до насыщенного оранжевого и темно-красного.Применение: используется в кулинарии в свежем, сушеном или молотом виде для придания остроты мясным, овощным блюдам и соусам.Польза: благодаря капсаицину, умеренное употребление перца помогает укрепить иммунитет и стимулирует пищеварение, однако при проблемах с ЖКТ (язвы, гастрит) продукт следует употреблять с осторожностью.